. Fog. Smoked Carnaroli Rice. 1 Kg (2.2 Lb)

Aironi's best Carnaroli smoked with cherry wood for 14 hours. The result is a rice with soft woody notes, intense on the nose and pleasantly delicate on the palate. A product that is suitable for the preparation of risotto but also as a pairing dish for meat, fish, game and vegetables to which it gives contrasts of aromas and flavors. Abbiamo preso il nostro miglior Carnaroli e lo abbiamo affumicato con legno di ciliegio per 14 ore. Il risultato è un riso dalle morbide note legnose, intense all’olfatto e piacevolmente delicate al palato. Un prodotto che si presta per la preparazione di risotti fuori dagli schemi ma anche come piatto da accompagnamento per carne, pesce, selvaggina e verdure a cui dona contrasti di aromi e gusti.